Базовые принципы работы с козьим молоком Основные, дополнительные, аромасозревательные и аффинажные закваски и плесени Биохимия производства и созревания Микробиология производства и созревания Аффинаж
Для каждого рецепта предоставляются текстовые тех-карты для распечатки
Закрытый чат в Telegram Совет и поддержка преподавателей курса в специальной группе обучения. Доступ вечный. Преподаватели помогут Вам разобраться с покупками, с заквасками и ферментами, подскажут как варить тот или иной сыр, разберут с Вами непонятные моменты и проведут через все перипетии сырного дела к настоящему успеху!
Молоко: Козье
Вид: Мягкие сыры
Вид: Полутвердые сыры
Вид: Мытая корка
Вид: Белая плесень
Вид: Голубая плесень
Особенности: Аффинаж
Срок созревания: До 3 месяцев
Срок созревания: До 6 месяцев
Ваш заказ
Нажимая на кнопку Зарегистрироваться, вы соглашаетесь с нашей Политикой в отношении обработки персональных данных.
После нажатия на кнопку ОПЛАТИТЬ - вы будете направлены на сайт платежной системы ЮMoney. На странице сайта введите данные карты и нажмите отправить. Доступ к чату придет на почту в течение 24 часов.