Паста филата

ЧТО ВХОДИТ В КУРС:
📌 Теория производства сыров типа паста филата
📌 Основные, дополнительные, аромасозревательные и аффинажные закваски и плесени
📌 Список рекомендуемых заквасок и ферментов
📌 Техкарта для распечатывания
📌 Видео урок изготовления сыра
📌 Рекомендации по качеству зерна на сливе
📌 рН точки по запросу
📌 Методичка по козьему молоку
📌 Расширенная методичка по сыроделию
📌 Бессрочная поддержка по материалам МК
📌 Бессрочный доступ к материалам МК, варить можно в любое время
📌 Скидка на товары для сыроделия

СЫРЫ КУРСА:
✅ Буратта и страчателла
✅ Пареника
✅ Проволоне
✅ Сулугуни

ПОДДЕРЖКА В ЧАТЕ: Закрытый чат в Telegram Совет и поддержка преподавателей курса в специальной группе обучения. Доступ вечный. Преподаватели помогут Вам разобраться с покупками, с заквасками и ферментами, подскажут как варить тот или иной сыр, разберут с Вами непонятные моменты и проведут через все перипетии сырного дела к настоящему успеху!