Жасмин - необычный сыр с мраморным телом сыра и легким ароматом жасмина. Авторская технология Ольги Дегтяревой. Такой сыр будет украшением любой сырной тарелки по особому случаю. Пользуется популярностью у покупателей из-за своего необычного вида и запоминающнго вкуса. При производстве сыра зерно выдерживается в настое жасмина, пропитывается им, за счет чего у сыра появляется нежный аромат.
ОПИСАНИЕ: ♥️ На корке инкрустация из цветов жасмина, созревает в покрытии. ♥️ Вкус нежный, сливочно-фруктовый. ♥️ Легкий аромат жасмина смешанный со сливочными нотами ♥️ Тело с глазками, упругое, эластичное, с мраморными разводами зеленого цвета.
ОСОБЕННОСТИ: 📎 Полутвердый сыр 📎 Сложное изготовление 📎 Созревание от 30 дней 📎 Холодильник 10-12С (возможно использование бытового холодильника, уточняйте у преподавателя модификацию созревания)