Праздничный сыр - очень необычный сыр, который заменит десерт. Авторская технология Ольги Дегтяревой. Форма сыра напоминает минитортик, а для усиления праздничного эффекта сыр украшается цукатами и горошками красного перца. Вкус сыра одновременно и сырный и сладкий, напоминает сгущенку. Да, да вы не ослышались, именно сгущенку! Сыр украшается по вашему желанию при подаче на стол джемом, цукатами, шоколадом или глазурью. Что делает его еще больше похожим на праздничный тортик!
ОПИСАНИЕ: ♥️ Корочка из плотной белой плесени ♥️ Ярко выраженный сладковатый вкус, ♥️ Аромат нейтральный, чуть фруктовый ♥️ Текстра расплавленная, почти текучая на пике созревания
ОСОБЕННОСТИ: 📎 Сыр с белой плесенью 📎 Средняя сложность 📎 Созревание от 30 дней 📎 Холодильник 10-12С (возможно использование бытового холодильника, уточняйте у преподавателя модификацию созревания)