Кремозо аргентинский сыр из коровьего молока, с добавлением сливок или без них. У этого сыра очень нежная кремовая консистенция. Кремозо - столовый сыр, который подойдет для завтрака или для кулинарии. Максимально простая технология, созревание в вакууме. Часто используется как замена моцареллы в пицце.
ОПИСАНИЕ: ♥️ Корка отсутствует, созревает в вакууме ♥️ Вкус сливочный, с легкой кислинкой. ♥️ Аромат нейтральный, молочный. ♥️ Текстура ближе к мягким сырам, слепое тело сыра.
ОСОБЕННОСТИ: 📎 Полутвердый сыр 📎 Простое изготовление, для новичков 📎 Созревание от 15 дней 📎 Холодильник 10-12С (возможно использование бытового холодильника, уточняйте у преподавателя модификацию созревания)