Интенсив - это абсолютно уникальный формат обучения, где вы имеете возможность отработать вместе с преподавателем особенности производства определенной группы сыра. У многих учеников есть значительные теоретические знания по сыроделию, но при этом они не могут переложить эти знания на практику. Интенсивы - это мостик между теорией в книжках и лекция и тем, что происходит у вас в кастрюле. В каждом интенсиве вас ждет и огромный теоретический блок и обширная практика с выполнением домашних заданий и обратной связью от преподавателя.